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白酒能储存多年,为什么没有保质期?一瓶有生命的酒来解读

作者:君至尊

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为什么说白酒没有保质期呢?一瓶有生命的酒君至尊糯坤酒为大家解读!


其实能够从白酒的一些特点当中认识到,白酒这种品牌的确会有着非常让人心动的潜质,白酒现在已经在生活当中扮演着越发重要的位置。白酒也因为一些特性受到了酒友们的喜爱。众所周知,白酒越陈越香,一般十年20年以上的白酒能够有着沁人心脾的芳香以及更加柔和的口感,其实能够从白酒在市场当中的定价看出,白酒市场当中的那些年份酒往往水涨船高,特别是茅台、五粮液这样的知名品牌,旗下一些比较高年份的酒价格可达数万元。



主要是因为酒精的度数比较高的话,那么就会让白酒在储存的过程当中变得更加醇厚,我国标准有相关规定,当酒精度数大于等于10vol%的饮料,可以免除标示保质期,能够看出白酒没有保质期是有着科学标准的。因为在这样的度数之上,细菌基本上难以生存,不会出现变质的问题。白酒本身相对于其他饮品是比较特殊的,如果在合适的条件下储存,会让醇、酸发生微量反应,达到一种平衡的状态。口感也会随之而变淡,建议有在储存的过程当中选择成坛或者是整瓶的白酒。



同类型的酒造就了不同的味觉感受,红酒芬芳儒雅,白酒刚烈有度,米酒绵软怡情,啤酒爽到心里,不管是哪种酒人们都是喜爱将之收藏,以便日后更美味的品尝。其实,酒根据类型的不同其收藏的价值和年份也是不一样的,红酒的收藏年限一般在3到5年,而白酒是越陈越香,放的越久越珍贵。除白酒外的其他类型的酒在收藏的价值上就要减小很多了,也不具有很长的收藏周期。陈年白酒老酒,有着“液体黄金”的美誉,因为长期的存放,酒质已经脱胎换骨,是可遇不可求的大自然的杰作和时间的沉淀。黄金有价,而老酒无价!



密封好的白酒能够缓慢地进行化学反应,所以在密封的容器中可以凝聚更浓香味,众所周知,陈酿是一道置存模式的工序,它们无需进行的人工操作,也无需进行其他成分的添加,在陈酿时,其内部的成分和元素也会自然而然的发生化学反应,进行全方面的融合,从而达到更浓香味的效果。而我们要知道,白酒的化学反应,在自然而然中进行的效果,才是更好,更浓,更纯的效果,催生的反应,往往都会带来不良效果。也因此想要保存一瓶让人满意的白酒,尤其像君至尊一瓶有生命的酒,还是要经过岁月的雕琢,丝毫马虎不得。


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