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为什么都说,喝茅台镇的酱香酒最健康?

作者:君至尊

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据医学界专家多年研究的结果表明,适量饮用酱香酒可助消化,能加速血液循环,有效地调节、改善体内的生成代谢及神经传导;适量饮酒能使人精神愉快,减少疲劳和忧虑、紧张心理;适量饮酒可预防心血管疾病等。根据最新研究,酱香型白酒还有抑制肝癌的功效。那酱香酒凭什么说有利于健康?一瓶有生命的酒君至尊酱香酒为大家揭晓~

       


1.易挥发物质少,对人体刺激小

茅台镇酱香酒工艺中的“三高”特点,“高温制曲”、“高温堆积”、“高温馏酒”,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。蒸馏时接酒温度高达60度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍。


而且茅台镇酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。



2.酸度高,有利于健康


茅台镇酱香酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。常泡枸杞,效果更甚。



3.富含有益健康的有效成分


茅台镇酱香酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。



4.纯粮酿造,不添加外来物质


茅台镇酱香酒属于纯粮固态发酵食品,并经过多轮次发酵、长期储存,标准体系非常复杂,用不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来精心勾调而成,经过长期陈酿和精心勾调后,不仅香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调,而且酒体蕴涵有多种有益健康的微量成分。



5.标准度数53°,酒分子结合紧密


53度酱香型白酒酒精浓度科学合理。科学测定,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,加之要经三年以上的窖藏陈酿,所以酱香酒较柔和,酒度高而不烈,对人体的刺激小,口感舒适、醇和回甜。




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