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7轮次酱香酒分别都具有什么味?

作者:君至尊

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大家都知道正宗的酱香酒因为生产周期长、成本比较高,一直是白酒市场中的贵族香型。熟悉酱酒的朋友都知道,酱香型白酒标准有七个轮次,各个轮次的酒口感均有不同,那么不同轮次的酒口感有什么区别?下面君至尊一瓶有生命的酒为您详解!


第一轮次:

无色透明、无悬浮物

有酱香味,略有生粮味

涩味,微酸,后味微苦

酒精度≥57.0%(vol)


第二轮次:

无色透明、无悬浮物

有酱香味

味甜,后味洁净,略有酸涩味

酒精度≥54.5%(vol)


第三轮次:

无色透明、无悬浮物

酱香味突出、醇和、尾净

酒精度≥53.5%(vol)


第四轮次:

无色透明、无悬浮物

酱香味突出、醇和、后味长

酒精度≥52.5%(vol)


第五轮次:

无色(微黄)透明、无悬浮物

酱香味突出、后味长、略有焦香味

酒精度≥52.5%(vol)


第六轮次:

无色(微黄)透明、无悬浮物

酱香味分明、后味长、略有焦糊味

酒精度≥52.0%(vol)


第七轮次:

无色(微黄)透明、无悬浮物

酱香味分明、后味长、有焦糊香

酒精度≥52.0%(vol)


基酒的七个轮次造成了酱香型白酒在白酒市场上的独一无二,经过不同轮次的酒勾兑,每种酱酒都有自己独特的风味。因此酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香的酱香型白酒自然而然成了酒界弄潮儿。


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