酱酒七次取酒的特点是什么呢？哪次取酒最好喝？

第一个轮次的酱酒特点：无色透明、无悬浮物，有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%(vol)。

第二个轮次的酱酒特点：无色透明、无悬浮物，有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味；酒精度≥54.5%(vol)。

第三个轮次的酱酒特点：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53.5%(vol)。

第四个轮次的酱酒特点：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长：酒精度≥52.5%(vol)。

第五个轮次的酱酒特点：无色(微黄)透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味；酒精度≥52.5%(vol)。

第六个轮次的酱酒特点：无色(微黄)透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味；酒精度≥52.0%(vol)。

第七个轮次的酱酒特点：无色(微黄)透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味；酒精度≥52.0%(vol)。