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你喜欢夏天喝冰镇白酒吗?一瓶有生命的酒告诉你能不能冰着喝

作者:君至尊

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一提起夏天除了高温的天气和闷热的空气,还有黄昏傍午散落在街边的各色美食烧烤和小龙虾,三五好友比邻落座冰镇凉啤助兴,驱逐一天的困倦和烦热实属快哉。但是,你喝过冰镇白酒么?很多人都在疑问白酒到底能不能冰着喝。接下来,一瓶有生命的酒君至尊糯坤酒就给大家说一说白酒冰镇的问题。



一、冰镇白酒是否可以喝呢?


答案是肯定的,但是,冰镇白酒,建议温度不能太低,不能把白酒放到冰箱冷冻室去冰镇,放在冷藏室,温度十几度即可。因为,温度过低,酒中的酯类物质和酸类物质,它们会析出来,导致酒体变浑浊,有失美观,还有害健康。而白酒加冰,能让酒的温度迅速下降,减少酒精的刺激。但最好是马上饮用,不能放置时间太长,否则,等冰融化了,酒液得到稀释,影响其香气口感的浓郁和醇厚度。此外,白酒中丰富的酯类物质的溶解度降低,析出来产生浑浊现象,在视觉上给人不好的感觉。



二、饮用冰镇白酒有什么危害?


虽然在一定程度上冰白酒会降低酒精的作用,但对于糖尿病等慢性疾病人群,冰白酒还极易影响餐后的血糖水平。长期饮用,极易造成头晕脑花、心悸、心律失常等现象。尤其对于肠胃不好的人,喝冰镇白酒或者是加冰块的白酒,更会刺激肠胃,给肠胃带来进一步的刺激和危害。



三、白酒最佳饮用方法是什么?


白酒最佳的饮用方法就是温热饮用。因为里面的酒精浓度都相当的高。因为白酒的成分中,除了乙醇以外,还有甲醇、乙醛等物质,乙醛是导致白酒辛辣的东西,多了会造成头晕等醉酒现象。但乙醛的沸点只有21℃,只需要稍热加温就能让乙醛挥发。将白酒温过后,它里面的酒精大部分就会被挥发,关键是口味还刚刚好,让人喝起来回味无穷。


而且酒精在经过高温后会迅速挥发,喝起来不会有那么次口腔的味道,如果对中国白酒有所了解的话,大家都知道中国的白酒是十分呛人的。但还是有人喜欢喝不温煮的酒,这些人一般都生活在北方寒冷的地带,这样的酒,他们喝下去后也可以为自己取一些温暖。




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