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2021-04
人们最常喝的酒是清香型和浓香型白酒,白酒当然是需要品鉴的,而且酱香白酒品鉴的方法非常讲究。一瓶有生命的酒君至尊希望大家能够明白,白酒不是用来买醉的工具,其实是可以非常高雅、并且让人回味无穷的
熟悉酱香酒的朋友可能都知道,在茅台镇酱香酒的酿造过程中,有一个环节尤为特别,即“端午踩曲”。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始,制作的酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。
10月11日,济南秋季糖酒会期间,2019—2020年度中国酒业青云奖颁奖典礼圆满结束,6大类共计16个奖项重磅发布。颁奖现场,据一瓶有生命的酒君至尊透露,有超过300位行业专家、企业代表因为中国酒业青云奖坐在一起,阵容
从事酒行业以来,糯坤君至尊了解到很多辨别酒水的方式,包括拉酒线、看酒花、看挂杯、水检法、火检法等,但是常见的就是看酒花、拉酒线以及挂杯度三种,这三个方式在倒酒时就可以很直观的看到,无论是将酒倒进分酒器里还是碗里
酱酒圈所说的“四高”分别指高温制曲、高温堆积、高温发酵和高温流酒。酱香酒的这四个操作在各类型白酒酿造操作中都是在相对较高的温度下进行的,因此成为它的工艺特色,被简称为“四高
一瓶有生命的酒君至尊为您分享关于酱香老酒的6条冷门知识:1.每批次酱香老酒味道不完全相同,相同年份的酱酒质量相同,香气与口感完全一致?这是一个极大的误会。因为即使是同一年,环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味
白酒是液态(包括酱香酒,陈香,清香),但酿酒的原料并不是液态,高粱、大米、玉米、糯米、小米等酿造原料均是固态,这都源自于我国白酒优秀的酿造工艺,我国的白酒发展到现在已经有上千的历史,其酿造工艺也是在不断改进
酒的历史源远流长,可以说从人类开始种粮食采果子的时候酒就诞生了。而在中国的大地上,酒也是伴随我们的发展一步步壮大。各省都有名酒,各地都有好酒,都是说到中国最有名的酒,那么毫无疑问就数茅台镇酱香酒。
都说酒是陈的香,酒的老熟的确对酒有提升,可以让酒更加的醇厚芳香,不过这种提升终究是有限的,而人追求的舒爽之感确是无限的。所以仅凭陈放年份的陈年老酒如何能博得众人心?其实陈年老酒喝的不仅是老熟带来的醇厚芳香
人们最常喝的酒是清香型和浓香型白酒,无论从口感还是价格,都比较符合大众需求。然而随着茅台镇酱香酒火热,我们能喝到酱香酒的机会相对增加。然而,很多酒友第一次喝酱香酒的时候,很难接受辛辣的口感和醇厚的酱香味,甚至