为什么茅台的产量在增加价格却降不下来?糯坤

糯坤:相信平时有关注茅台酒的朋友,都知道飞天茅台自从2017年开始,它的价格就持续一路飞涨,直到现在也没有任何要停下来的意思。就算是在新冠疫情期间,茅台的涨势也没有受到太大的影响。不仅如此,茅台的产量也在逐年增加,2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨,较2019年4.99万吨,增长了0.6%。

2021年茅台酒基酒产量更是增长到了5.53万吨。虽然茅台的产量一直在增加,可它的价格就是一直降不下来,这几年内它已经从1500涨到了2500,而且原箱茅台更是暴涨到了三千元一瓶。而这里面到底是什么原因导致的呢?酒友们心中应该也充满了疑问,那接下来就让一瓶有生命的酒_糯坤、君至尊来给大家好好讲讲。


一、供需不平衡

需求大于供给,这就是茅台在白酒市场上的现状。一直以来,由于茅台酒的产地、工艺等限制,茅台酒的产量并没有大规模地扩张,坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年,这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速,短时间内也很难有效提高市场放量,供求关系的不平衡难以短时间内打破。这个稀缺性就决定了茅台酒价格的下限,这也并非炒作,而是买茅台酒的人实在太多了,大家都是有目共睹的。每逢原价的飞天茅台放量,少则几千人、多则上百万人抢购。而且在你看不见的地方,也同样不缺人买。因此就导致了茅台的产量跟不上,这样的情况就会导致价高者得的一些市场现象,那茅台的价格自然就是无法下降了。


二、品牌影响

茅台的品牌价值对价格的影响来说是最大的。作为我国的国酒,说它是酒类品牌中的奢侈品这一点都不过分,茅台以393.32亿美元的品牌价值,已经连续5年蝉联全球烈酒第一品牌了。当今处于社会塔尖上的那个圈子都只认茅台,不论是品饮还是社交、收藏,茅台简直就是一个流通货币。


三、品质决定价格

茅台酒的质量目前在世界蒸馏白酒中是一流的,可以算得上世界上纯天然食品中的顶级珍馐。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒(包括我们君至尊酒和糯坤酒)要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。这样独特的茅台酒,在五届全国评酒会评选的名酒称号中,茅台每次都在列。虽说酱香酒不少,但茅台在这里面就是一个标杆的存,再好的酱酒也得说一句“口感堪比飞天”。


总而言之,就算茅台酒的产量再继续增加,它的价格都是不会过分下降的。作为一个酒类奢侈品,它的价格来自于其本身的价值,还有在社会中的地位