糯坤:酱酒市场持续扩容,热潮背后的真相!

作为全国酱酒市场扩容最快的市场,高达300亿元的消费已然引动贵州多家酱酒企业在河南排兵布阵。不仅是河南,还有山东、广东都已经成为全国酱酒最热闹的区域市场。目前虽然是白酒需求的淡季,但也是做市场的旺季。包括茅台集团旗下酱酒系列、夜郎古等多家酱酒企业近期对产品纷纷提价,幅度在百分之十甚至百分之二三十。

与此同时,各地经销商也开始囤货,为国庆节之后的白酒销售旺季做准备。

一、扩容下的酱酒热潮

“一万箱已经到货。”一家茅台镇酱酒企业的河南办事处负责人在他的朋友圈里发布消息称。河南、广东、山东市场是该公司销售最好的市场,其年销售额均超过亿元,为此他们在当地举办多场推介会进行招商,火热的市场也让申先生紧急从茅台镇调货过来,为经销商做好备货。

不仅如此。目前除了茅台集团旗下酱香系列之外,包括一些二线阵营的品牌都纷纷开始“逐鹿中原”,各种推介活动在这个夏天陆续上演。

“河南酱酒市场已经成为全国最大的酱酒消费市场, 2021年销售规模预计达到300 亿元。”河南省酒业协会会长熊玉亮表示,“河南酱酒的火热背后是一大批跟风的酒商在囤货,越囤越多,越囤市场价格越高,越囤终端市场消费者越是喝不起,转而选择其他可替代的酱酒新产品。这又间接地造就了其他中小型品牌酱酒在河南的发展,又是一批开发商涌进。”

热闹的不仅是河南,还有山东、广东市场。“郑州、广州都是典型的开放型市场,本地没有强势酒企,并且省内消费力量旺盛,潮流消费特征明显,可以预见的是,随着酱酒的不断普及,这些市场的酱酒市场份额会继续加大,进而影响周边市场的酒类消费,最终带来酱酒市场的进一步扩张。”这样的热潮,让郑州的许多经销商看在眼里:身边的许多朋友都去做酱酒了,原来做红酒的、啤酒的,甚至做化妆品的,都纷纷代理起各种品牌的酱酒,甚至有的不惜贷款囤货。

就此,从事白酒行业多年的许多专家表示,“现在酱酒热主要是体现在渠道热。”在他们看来,因为卖酱香型白酒比卖浓香型、清香型白酒利润都要高,所以更多的卖进口啤酒、卖葡萄酒的代理商,包括很多外行跨界进来,“因为有利差,有巨大的利润,吸引了更多的渠道商来加入这个行业。”


二、持续提价背后

进入6月份以来,诸多中高端白酒企业陆续宣布涨价。6月9日,茅台集团旗下孙公司天朝上品酒业官网发布提价通知;根据其他媒体报道,6月15日,钓鱼台珐琅彩发布提价通知;7月1日,夜郎古宣布品牌酒招商价上调10%~20%......

这也是自去年6月以来,近一年中酱酒企业的第三次集中提价,而个别品牌此前已经提价四五次,幅度高达百分之四五十。如茅台迎宾酒在2020年时是70元左右一瓶,2021年涨到了150元一瓶;金沙摘要酒2020年批发价是450元一瓶,现在涨到了600多元一瓶。

至于调价的原因,从夜郎古的通知可以窥见一斑:“基于原材料价格上涨、成本增加、品牌提升和市场发展的需要,对夜郎古品牌酒全系产品的招商价作出以下调整。”

“由于有茅台飞天的品牌教育,以及较长的生产周期和稀缺的产区概念,消费者普遍存在着酱酒更健康等品类认知,因此整体产品价格较高,最近也面临着涨价趋势。”蔡学飞认为,酒类产品价格必然会回归,过高的价格存在着炒作风险,容易导致泡沫化,进而伤害酱酒品类的良性发展。

目前主打河南、山东、广东等主要市场的品牌酱酒价格,基本上都在200元以上,这样的价格带显然要高出当地浓香、清香等中低端白酒价格,这也让各种贴牌的酱酒或者三、四线酱酒企业进入,抢占200元左右的价格带市场份额。

“酒虽具有收藏价值,但不是所有的酒都具有稀缺性,短时间的炒作或局部的炒作现象可能存在,但是大范围地炒作,没有谁能扛得住庞大的资金压力和风险压力。”北京正一堂营销咨询公司项目总监杨军的建议说,品牌酱酒涨价,并不是盲目的,而是基于企业经营的战略需要。但是消费者考虑的角度却不同,太贵可能就转喝别的产品了。

因此,品牌酱酒提价要选择合适的时机,高、中、低档产品要合理搭配,防止原有的价格段留给后来者。


三、囤酒、惜售风险隐现

今年3月份以来,一瓶有生命的酒_糯坤、君至尊注意到:三家前年刚进入酱酒行业的酒商,因看好酱酒的趋势,自有开发产品加市场一、二线品牌酱酒囤货量已超过1亿元 ,结果其掌握的渠道资源根本难以消化,货越积压越多,曾经的高流通名酒如今也变成了仓库里的积压货 。

不仅如此。根据相关数据显示,目前酱酒行业除了囤货、惜售之外,还存在“空转”的情况——即货品一直在某一个领域流动,并未形成实质性的销售、购买、消费等。加大空转的主要因素是第一季度,受涨价驱动的渠道端对品牌酱酒的恐慌。一种现象是经销商把货卖给终端,又从终端回收回来;一种是同行之间的调货,卖出后在还没有减少库存的情况下又回购等。

目前酱酒的销售趋势是分化,一方面明星酱酒由于消费刚需带来了很强的增值属性,以及不断上涨的价格,所以市场存在一定的惜售投机炒作氛围。而大量的非品牌酱酒,虽然借助酱酒扩容实现了市场导入,但动销率较低,存在着滞销风险,这种矛盾可能会在下半年酒类消费旺季集中爆发。君至尊酒业呼吁大家:要坚持酒是用来喝的,不是用来炒的;用良心酿好酒,要让大众都喝的起好酱酒。