近几年酱酒掀起一波又一波的热潮，越来的越多的人关注到酱酒，喝酱酒，送酱酒，存酱酒。酱酒是茅台镇得天独厚的气候条件的产物，本身就具备很多价值，有幸加入到酱酒行业你可能就赚到了。那么酱酒到底具备哪些价值，且听一瓶有生命的酒—糯坤、君至尊为您慢慢道来。

1.稀缺价值

独特的地理环境，独特酿造工艺，形成了茅台镇大曲坤沙白酒独特的品质，因为茅台镇的水源，以及高粱，气候，和小麦使得酱酒具有不可复制性。另外茅台镇的酱酒的酿造一直以来都坚持传统工艺进行酿造，茅台人一直坚守传统，不忘初心。

2.健康价值

坤沙酱香酒采用回沙工艺，选用茅台镇产的红缨子糯高粱，完全遵循季节性酿造。纯粮固态发酵，有机原料，绿色酿造都决定了其健康价值。
1） 酱香型白酒的酿造工艺特殊
2） 酱香型酒的酸度高
3） 易挥发物质少
4） 酱香酒的酚类化合物多
5） 酱香酒的浓度科学合理
6）酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质
7）酱香酒是天然发酵产品
8）酱香酒越陈越香

3.历史价值

古迹、古窖、古井等文物，至今为酿酒所用。古窖池、古酿酒遗址，古法酿造，传承有序，九酝九法。中国独特酒贮文化，陶坛贮存，酒是陈的香，陈贮更美。

4.文化价值
酒文化渗透到政治、经济、文学、艺术、影视等各个领域。不管是酱酒本身还是酱酒载体都极具价值，酱酒本身就是文化的产物，蕴含着自己的历史与渊源，而酱酒的载体不管是酒瓶还是包装也都具有文化价值（企业文化，历史文化，地域文化，中国传统文化......）

5.收藏价值

酱香酒附加收藏价值也很高，这主要是指酒标、包装。酱酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样的升值空间更大，酱香酒收藏应注重其完整性。酱香酒收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装不好会让其身价大跌。酒标设计蕴含了不少文化内涵，具有艺术价值。一些设计比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位，市场上比较稀缺种类的酒瓶，都可以进行收藏。现在，酒瓶收藏爱好者越来越多。

6.生态价值

酱酒是天酿美酒、自然发酵。水源、土壤、气候、原料都是酱酒所需要的核心元素。另外，酱酒在生态上有一个非常重要的贡献和独有价值，就是微生态。宜宾、泸州、茅台等等，几千年打造了独特的微生态环境，离开了这个地方，就无法酿出好酒。比如制曲、发酵的过程、窖池，肉眼看不到的许许多多的有益微生物都存在于此。而且通过不断的发酵、不断的酿酒，几百年甚至上千年打造了一个非常适宜酿好酒的微生态环境。

7.科技价值

酱酒是自然发酵，发酵过程是全世界最为复杂的，很多微生物参与了这个过程。酱酒业协会这几年推行的169、3c计划当中，运用现在的科研技术，通过风味物质的监测和香味物质的研究以及酿造微生物与香味物质之间的关联等问题的揭秘，使酱酒的科技水平和研究水平达到了新的高度。这些成果都彰显了酒的科技价值。近年来，在全行业的共同推动下，酒的科技价值越来越得到彰显。

酱酒的价格越来越高也是跟它的价值和资源稀缺性密切相关的，作为酱酒的代表品牌茅台酒，相信大家都知道。茅台酒很贵，甚至都不容易买的到（假的很多）这都是因为茅台镇的核心产区的原料和赤水河资源非常有限，再加上老酒也非常的稀缺，还有工艺这些，就不是一般的小酒厂可以做的。所以这就是酱酒价格越来越高的原因了！